大根のコンソメ卵スープ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじん、玉ねぎは1㎝角に切り、きゃべつはざく切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、野菜を炒める。

3. 3

   全体がしんなりして、
   油がまわったら、水を加える。

4. 4

   15分くらい煮込み、アクをとって、コンソメと塩コショウを加える。

5. 5

   火加減を強めにし、溶き卵を回し入れ、全体をかき回して出来上がり。