塩糀とあまったごましゃぶのタレで♪白ごま坦々ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ゴマ坦々ソース
   〇豚挽き肉
   〇塩糀・酒各大1
   ◎コチュジャン 小1
   ◎味噌 大1/2
   ◎オイスターソース 大1/2◎塩コショウ少々◎ごましゃぶのタレ 大2◎水 150cc

2. 2

   〇をボウルにいれ軽くもんで冷蔵庫に10分以上寝かせます。
   ◎の材料を全部用意してまぜておきます。
   分量外の水とき片栗粉を 大さじ1 用意しておきます。

3. 3

   ホワイトソースをつくります。
   サラダ油大さじ1で玉ねぎみじん切りを炒めます。そこに強力粉を入れ混ぜながら炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。

4. 4

   とろみがついたら水とコンソメをいれ溶かし、塩コショウ少々します。
   温めたご飯を加え混ぜておきます。

5. 5

   別鍋を用意します。
   冷やしておいた豚挽き肉をサラダ油大さじ1/2で炒めます。火が通ったら混ぜておいた◎を加え、水とき片栗粉を火を止めて加えます。また火にかけまぜながら加熱します。

6. 6

   耐熱性の器にホワイトソースと混ぜたご飯と坦々ソースをいれ、湯どうししたほうれん草を切って散らし、とろけるチーズをかけます。

7. 7

   トースター1000Wで5分程度
   チーズが茶色くとろけてくれば出来上がり♪