ルバーブケーキレシピ・作り方

Name: ルバーブケーキ
Yield: 15cm
Ingredients: グラニュー糖 3/4カップ; 小麦粉 1カップ; バター 1/4カップ; ルバーブ みじん切り 3/4カップ; 卵 1個; バニラオイル 小さじ1/2; ベーキングパウダー 小さじ1/2; くるみ（ロースト） 1/2カップ; バターミルク 1/2カップ

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miewmiew9801

爽やかな香りのするケーキです。

材料（15cm人分）

グラニュー糖: 3/4カップ

小麦粉: 1カップ

バター: 1/4カップ

ルバーブ　みじん切り: 3/4カップ

卵: 1個

バニラオイル: 小さじ1/2

ベーキングパウダー: 小さじ1/2

くるみ（ロースト）: 1/2カップ

バターミルク: 1/2カップ

作り方

1

オーブンを165℃に余熱する。
砂糖、室温で柔らかくしたバターをボールに入れ泡立て器で撹拌し白っぽくなったら、室温の溶き卵を加え混ぜる。
2

バターミルク、バニラを1に加え混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えさっくり混ぜ、そこへルバーブ、くるみを加え混ぜる。
3

型の周りにバターを塗り、型の底にオーブンシートを敷いたところへ2を流し入れ、オーブンで35〜40分、爪楊枝を刺して何も付いてこなくなる迄焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターミルクは、ヨーグルト1に牛乳2の割合で混ぜたものを代用する事ができます。こちらのレシピは、砂糖のみ1カップ200ccですが、その他は1カップ240ccのアメリカのカップで計算しました。

きっかけ

ルバーブを沢山頂き、姉妹都市のレシピ集を少し参考につくってみました。

公開日：2012/07/16

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このレシピを作ったユーザ

miewmiew9801 数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。 http://anti-ageingcook.seesaa.net/ ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。 http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/ こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。