きゅうりのアンチョビ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは横に三等分に切り分ける。それから３～５ｍｍ縦にスライスする。

2. 2

   フライパンにオイルごとアンチョビ、オリーブ油を入れ、大蒜と輪切り唐辛子を加える。弱火で１～２分炒め、香りを出す。

3. 3

   アンチョビを箸でほぐしておいて、強火で一気にフライパンを加熱し、きゅうりを加える。

4. 4

   強火のまま１分ほど炒めて完成。