ひよこ豆とパプリカのキーマカレー風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆は缶から出しざるにあげて水気をきる。

2. 2

   人参、玉葱、ニンニクはできるだけ細かく微塵切りにする。
   トマト、パプリカは小さく賽の目に切る。
   ほうれん草(かいわれ)は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   オリーヴオイルを熱した鍋に入れ、ニンニクをよく炒めたら、人参、玉葱、パプリカを入れさらによく炒める。

4. 4

   お肉、しょうがを入れて炒め合わせ、塩コショウ(分量外)をいれる。

5. 5

   トマトを入れて少し炒めたら、トマト缶、ひよこ豆を入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   ケチャップ、ソース、コンソメを入れて混ぜたら、刻んだカレールーを入れる。

7. 7

   ほうれん草(かいわれ)を入れ、水分を飛ばすつもりで少し煮込む。
   ご飯に盛り付けて完成。