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サッパリレアチーズケーキ レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
XINNAI
ヨーグルトがたくさん入るのでサッパリします
材料(8人分)
クリームチーズ
200g
プレーンヨーグルト
200g
生クリーム(我が家は低脂肪)
100cc
砂糖
60g
レモン汁
大1
ゼラチン
7g
バター
40g
ビスケット(我が家はマリーを12枚)
80g
作り方
1
溶かしたバターと砕いたクッキーを混ぜ合わせて型に敷き、冷蔵庫で冷やしておく
2
ゼラチンを70mlの水でふやかしてからレンジで30秒ほどラップをせずに溶かす
3
ゼラチン以外の材料を一つずつしっかり混ぜながらあわせていき、最後にゼラチンを混ぜ合わせる
4
型に流しいれ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
砕いたクッキーを型に固める時に、しっかり押し固めた方が崩れなくて良いです
きっかけ
クリームチーズをまとめ買いしたので、色々なチーズケーキを作りました。
公開日:2012/04/11
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関連情報
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料理名
レアチーズケーキ
このレシピを作ったユーザ
XINNAI
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