ほんのりチーズのまろやかプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを室温で柔らかくしておく。
2. 2 ☆の砂糖と水を鍋に入れ加熱し茶色になったら熱湯を入れ、素早く混ぜる。
   （※はねるので注意してください）
   できたカラメルは容器に入れておく。
3. 3 ボウルに卵と砂糖を入れ、良く混ぜる。
   チーズもいれよく混ぜる。
   牛乳も入れ更によく混ぜる。
4. 4 茶漉しなどで３回濾し、カラメルの入った容器に流し入れ、アルミ箔などで蓋をする。
5. 5 大きいフライパンに容器の1/3が浸かるほどの水を入れ沸騰させる。
6. 6 フライパンに容器を入れ、蓋をして弱火で２５～３０分くらい。
   固まりが悪ければ更に加熱。
7. 7 冷蔵庫で冷やしてめしあがれ（＾＾）♪