スモークサーモンベネディクト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マヨネーズと酢にオリーブオイルを加え混ぜ、オランデーヌソース風を作る。

2. 2

   湯に酢を加えたものに沸騰後卵を割り入れ、中火で好みの茹で加減にする。

3. 3

   セルクルで丸くくり抜いたトーストを焼く。

4. 4

   3の上にスモークサーモンを乗せ、その上に良く水切りした2を乗せた上に1のソースをかける。