我が家のほっとする茶碗蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に●の材料を入れ温め、沸騰したら火をとめ冷ます。

2. 2

   具を切り、お椀に入れて準備しておく。

3. 3

   卵を割りほぐし、１が冷めたら入れ混ぜて、こす。
   1が熱いと卵が固まってしまうのでぬるい程度まで冷まして下さいね。

4. 4

   お椀に卵液を注ぎ、あらかじめ３ｃｍ程の水をはったお鍋かフライパンに並べる。

5. 5

   蓋にタオルかふきんをして中火で温め、沸騰したら弱火～中火で８分。様子をみながら温め竹串をさして汁が溢れてこなくなったら出来上がり♪