牛しぐれと錦糸卵の丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れてしっかり溶き、〇を混ぜる。
   フライパンを熱してサラダ油をひき、卵を薄く流し入れて焼く。
   両面を焼いたら取り出して冷ます。

2. 2

   ボウルに熱湯をはり、牛肉を入れてほぐしたらザルにあげる。

3. 3

   生姜は千切りにする。
   牛肉は細かく切る。

4. 4

   鍋に●と生姜を入れて火にかけ、沸騰したら牛肉を入れる。
   時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

5. 5

   器にご飯を入れ、卵を3cm位の長さの細切りにしてのせ、4をのせればできあがり。