野菜の肉巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは半分に切り、人参はいんげんと同じくらいの長さに切り、太めの細切りにする。
   電子レンジで1分加熱し、塩少々をふって冷ましておく。

2. 2

   豚肉を広げ、いんげんと人参を1/6量入れて巻く。
   残りも同様に巻き、全部巻いたら塩、こしょうをふる。

3. 3

   小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付ける。

4. 4

   揚げ油を熱し、3を入れて揚げる。
   きつね色になったら取り出し、油をよくきる。
   斜めに半分に切ってお皿に盛り付け、千切りキャベツを添える。