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かに缶で本格的!蟹とブロッコリーのあんかけ レシピ・作り方
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約10分
1,000円前後
けろゆか
中華のお店で食べるような味を家でも簡単にできます
材料(2人分)
ブロッコリー
1/2株
かに缶
1缶
☆水
50ml
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆酒
大さじ1
こしょう
少々
すりおろし生姜
チューブ2㎝ほど
サラダ油
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
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作り方
1
ブロッコリーは硬めに下茹でしておく。
2
フライパンに油を引き、ゆでたブロッコリーを炒め、胡椒をかける。
3
ブロッコリーが入ったフライパンに、☆の調味料とかに缶(汁ごと)、すりおろし生姜を入れる。
4
混ぜ合わせたら、火をつけたまま水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
とろみはしっかりつけた方が、蟹の出汁の出たお汁ごと美味しく味わえます。
きっかけ
いつも中華屋さんで食べていて、家でも食べたくなり作りました。
公開日:2022/07/03
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けろゆか
日常のご飯を掲載したいと思います。 卵、乳製品アレルギーの子がいるため、掲載の料理は卵、乳製品アレルギーの子も食べれるメニューが多いです。 野菜嫌いな子供たちの料理も、色々考え中です!
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