豆苗は直ぐに火が通りますので、軽くしなっとするくらいで次の工程に進んでください。
おうちのキッチンでのびのび育った豆苗をどうやったら美味しく食べられるかなと考えてたどり着いたレシピです。スープなどに入れてもおいしいですがこの食べ方が私は1番好きです。
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