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【離乳食・幼児食に】秋ジャケの炊き込みご飯 レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
Miya⚘
優しい甘さの秋ジャケを使った小さい子どもでも食べやすい炊き込みご飯です。
材料(4人分)
米
3合
生鮭
一切れ
人参
1/2本
牛蒡
1/4本
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
作り方
1
人参は細切りにします。
2
牛蒡はささがきにし、水に晒してアクを抜きます。(10分くらい)
3
お米を研ぎ炊飯器に入れ、水は3合分入れます。
4
切った野菜類、酒、醤油、みりん、生鮭を入れます。(鮭は最後に乗せる)
5
炊き込みご飯モードで炊飯器のスイッチをオン!(無ければ通常の炊飯でオッケー)
6
炊き上がったら鮭だけ取り出し、皮と骨を取り除きます。
7
鮭を炊飯器に戻し、しゃもじで混ぜたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
今回は入れませんでしたが、キノコを入れても美味しいですよ。食べるときには海苔を散らすとgood☆
きっかけ
野菜とタンパク質を両方摂れる秋メニューを作りたくて。
公開日:2021/09/24
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Miya⚘
息子の出産後に育休を延長して取得中。その間に何かスキルアップは出来ないかと思い、乳幼児食指導士の資格をとりました。 現在息子は1歳。つかみ食べがメインですが卵アレルギーがあるので、中々レパートリーが増えず...同じ悩みの方に少しでも役立てるよう、離乳食のレシピを投稿しています。 細かい計量や面倒な工程が苦手なので、なるべく簡単に・洗い物が少なく・そして冷凍できるレシピを心がけています。
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