材料(2人分)
- ルッコラ
- 1袋
- しらす
- 40g
- ●レモン果汁
- 大さじ1
- ●オリーブオイル
- 大さじ2
- ●すりおろしにんにく
- 小さじ1/3
- ●塩
- 小さじ1/3
- ●あらびき黒こしょう
- 少々
- パスタ
- 180g
作り方
-
- 1
-
- 大きめのボウルに●を入れてよく混ぜてから、しらすを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
- ルッコラは2cmの長さに切る。
-
- 3
- パスタを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら湯をきり冷水で洗って冷やす。
-
- 4
-
- 1にルッコラを入れて混ぜてから、パスタの水気をしっかりきって入れ、よく和えて、お皿に盛り付ける。
きっかけ
好きなものを組み合わせて冷製パスタを作ってみました。
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