ルッコラとしらすの冷製パスタ レシピ・作り方

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メリッコ
ルッコラとしらすの冷製パスタです。

材料(2人分)

ルッコラ
1袋
しらす
40g
●レモン果汁
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ2
●すりおろしにんにく
小さじ1/3
●塩
小さじ1/3
●あらびき黒こしょう
少々
パスタ
180g

作り方

  1. 1
    大きめのボウルに●を入れてよく混ぜてから、しらすを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 2
    ルッコラは2cmの長さに切る。
  3. 3
    パスタを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら湯をきり冷水で洗って冷やす。
  4. 4
    1にルッコラを入れて混ぜてから、パスタの水気をしっかりきって入れ、よく和えて、お皿に盛り付ける。

きっかけ

好きなものを組み合わせて冷製パスタを作ってみました。

公開日:2021/08/30

関連情報

カテゴリ
冷製パスタしらす

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