ルッコラとしらすの冷製パスタ レシピ・作り方

ルッコラとしらすの冷製パスタ
  • 約1時間
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
ルッコラとしらすの冷製パスタです。

材料(2人分)

  • ルッコラ 1袋
  • しらす 40g
  • ●レモン果汁 大さじ1
  • ●オリーブオイル 大さじ2
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1/3
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●あらびき黒こしょう 少々
  • パスタ 180g

作り方

  1. 1 大きめのボウルに●を入れてよく混ぜてから、しらすを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 2 ルッコラは2cmの長さに切る。
  3. 3 パスタを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら湯をきり冷水で洗って冷やす。
  4. 4 1にルッコラを入れて混ぜてから、パスタの水気をしっかりきって入れ、よく和えて、お皿に盛り付ける。

きっかけ

好きなものを組み合わせて冷製パスタを作ってみました。

  • レシピID:1370022813
  • 公開日:2021/08/30
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