豚肉とナスのコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉とナスを一口大に切っておきます。

2. 2

   ナスを耐熱容器にのせ、3分程ラップをしてチンします。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱し、中火で豚肉とナスを炒めていきます。

4. 4

   豚肉の色が全体的に変わったらコチュジャン・酒・豆板醤・オイスターソース・醤油を加えて炒め、水分が飛んで程よくとろみが出てきたら完成です。