手掴み食べに◎野菜たっぷり鶏肉団子レシピ・作り方

Name: 手掴み食べに◎野菜たっぷり鶏肉団子
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏胸ひき肉 150g; 適当な野菜 100g; 絹ごし豆腐 40g; 醤油 小さじ1/4; 片栗粉 大さじ2

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約10分
300円前後

Miya⚘

ヘルシーな鶏胸肉の団子。そのまま食べるのはもちろん、スープに入れたり潰してミートソースにしたりも出来ます。

材料（1人分）

鶏胸ひき肉: 150g

適当な野菜: 100g

絹ごし豆腐: 40g

醤油: 小さじ1/4

片栗粉: 大さじ2

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作り方

1

★10個以上できます。
★野菜は予め炊いて柔らかくしました。(今回はにんじん、玉ねぎ、ほうれん草、かぼちゃ)
2

野菜はみじん切りにする。
3

鍋に水を入れ、沸騰させる。
4

材料を全てポリ袋に入れて良く揉む。
5

ポリ袋の端を切り、沸騰させた鍋の中に一口大で落としていく。(丸くしたい場合はスプーンですくって落として下さい。)
6

肉が浮いてきたら火が通った印です。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐が入ることによって柔らかな肉団子になります。食べるときはお子さんに合わせた大きさに切ってあげて下さい。

きっかけ

卵アレルギーがあるつかみ食べ大好きな息子の離乳食レパートリーを増やしたくて作りました。

公開日：2021/06/07

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このレシピを作ったユーザ

Miya⚘ 息子の出産後に育休を延長して取得中。その間に何かスキルアップは出来ないかと思い、乳幼児食指導士の資格をとりました。現在息子は１歳。つかみ食べがメインですが卵アレルギーがあるので、中々レパートリーが増えず...同じ悩みの方に少しでも役立てるよう、離乳食のレシピを投稿しています。細かい計量や面倒な工程が苦手なので、なるべく簡単に・洗い物が少なく・そして冷凍できるレシピを心がけています。