牛肉と卵と小松菜と椎茸の炒めもの❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割りいれて溶く。
   フライパンにサラダ油小さじ2をひき、中火にかける。ここに溶き卵を流し入れ、木べらで大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作り、お皿に取っておく。

2. 2

   椎茸を薄切りにする。
   玉ねぎを薄切りにする。
   フライパンにサラダ油小さじ1をひき、中火にかけ椎茸と玉ねぎと牛肉を入れて、味付け塩こしょうを振って炒める。

3. 3

   小松菜の根元を切り落とし、3～4㎝幅に切る。
   手順2の玉ねぎがしんなりしたら、小松菜を加えて炒める。30秒ほど炒めたら、★を入れて木べらで大きくかき混ぜながら炒める。

4. 4

   手順3のフライパンに、手順1で作ったスクランブルエッグを入れて、大きくかき混ぜながら30秒ほど炒めて火を止める。
   お皿に盛り付けて出来上がり♪