我が家の牛丼♪決定版レシピ・作り方

Name: 我が家の牛丼♪決定版
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 牛切り落とし(バラ) 200g; 玉ねぎ 1/2ケ; オリーブ油 小さじ１; 砂糖 大さじ１強; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 出汁 100cc; 昆布茶 小さじ１; しょう油 大さじ1.5 弱; 七味唐辛子 少々; ご飯 ２膳

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poko2525

色々試してこのレシピに落ち着きました！
牛肉もふっくら美味しい♪

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

牛切り落とし(バラ): 200g

玉ねぎ: 1/2ケ

オリーブ油: 小さじ１

砂糖: 大さじ１強

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ１

出汁: 100cc

昆布茶: 小さじ１

しょう油: 大さじ1.5 弱

七味唐辛子: 少々

ご飯: ２膳

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作り方

1

玉ねぎはくし形切りにし、フライパンにオリーブ油を熱してしんなり炒める。
2

牛肉、砂糖、酒、みりんを加えて炒めて
牛肉を８割くらい火を通したら出汁、昆布茶を加えて蓋をする。
3

５分煮たらしょう油を加え混ぜ、蓋をしてさらに３分煮る。
4

ご飯の上に具材をかけて、お好みで七味唐辛子をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布茶はなくてもOKです！我が家は減塩してるので、旨味を足してしょう油を少し少なくしてます。

きっかけ

色々なレシピで作りましたがしっくりこなくて出汁の量を少なくしたら美味しくできました！

公開日：2021/02/03

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このレシピを作ったユーザ

poko2525 ご訪問ありがとうございます！！簡単に作れる家庭料理や、節約レシピ、健康レシピが中心です♪ 健康長寿だった祖母の『食を大切にしてね！体は食べた物から作られるのよ』という言葉を胸に、栄養バランスを意識していきたいです！高血圧の家族がいるため、薄味かもしれません。お口に合うようにアレンジして頂けたら嬉しいです♪