米粉と豆腐のふわふわドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軽く水気の切った豆腐を泡立て器などで潰しながら滑らかになるまで混ぜる

2. 2

   混ぜた豆腐に米粉、お砂糖、卵を入れて混ぜる(米粉は写真のものを使用しました)

3. 3

   ある程度混ざったら、ベーキングパウダーを加えてまた混ぜる。

4. 4

   油を2センチほど入れて揚げていく。
   スプーンを２つ使って、油に落とすようにすると、丸い形にしやすいです♪
   ※温度が高すぎると、すぐに焦げてしまうので、低音でじっくり揚げてください

5. 5

   どんどん揚げていったらこんな感じに出来上がります♪
   (この大きさで約20個できます)

6. 6

   お好みで粉糖をかけてお召し上がりください