エテカレイの干物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンバサミでヒレと尻尾を切る。

2. 2

   切り込みを入れる。頭からの尻尾にかけて中心に一本切り目を入れる。

3. 3

   裏返して表と同じように直線に切れ目を入れる。

4. 4

   魚焼きグリルは数分予熱で温めて、網に油を塗りカレイの白い面を上に向けて入れる。

5. 5

   弱火で6分焼く。

6. 6

   裏返して4分程焼く。

7. 7

   切り込みの入ったところから開いて食べるときらいに骨が取れます。