ほうれん草（埼玉県産）とベーコンのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は下茹でして、冷水で冷まし、水気をしぼって3cmの長さに切る。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて1.5cm位の角切りにする。
   耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。
   ベーコンは小さめの角切りにする。

4. 4

   フライパンを熱してバターを入れて溶かし、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を全体にふり入れてよく炒める。

6. 6

   粉っぽさがなくなったら、牛乳を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

7. 7

   じゃがいもを入れ、沸騰したら弱火にして、混ぜながら2分煮る

8. 8

   ほうれん草を加え、塩、こしょうをして混ぜる。

9. 9

   耐熱皿に移し、スライスチーズをちぎってのせる。

10. 10

    オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで、7分位焼く。