ステーキに♪ねぎソース レシピ・作り方
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材料(3人分)
- ステーキ肉 3枚
- 塩コショウ 少々
- ニンニクチューブ 2~3cm
- 牛脂 1かけら
- 長ネギ 1本
- ☆水 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1~2
- ☆バター 10g
- ☆赤ワイン 大さじ1~2
- ☆砂糖 小さじ1
作り方
-
1
フライパンに牛脂とニンニクを入れ火をつけ牛脂を溶かし、塩コショウをしたステーキ肉を入れて好みの焼き具合に焼き上げます。
-
2
肉を取り出し、斜め薄切りにした長ネギを入れてしんなりとするまで炒めます。
-
3
長ネギに火が通ったら☆の調味料を加えてよく混ぜ味がなじむように煮詰めて完成です。
焼きあがっているお肉にかけてどうぞ。
きっかけ
ステーキソースを作るのに玉ねぎをすりおろすのが面倒だったため長ネギで作りました。
おいしくなるコツ
醤油の代わりにポン酢で作ってもさっぱりとして美味しいです。
- レシピID:1370017261
- 公開日:2020/10/05
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