すまし汁さえ出来ていたら、具はなんでもオッケーです。前日の残り物のまぐろの漬けなんかもおいしいです。とはいえ、我が家の場合は、だし汁が冷蔵庫に常備してあるのでそれに調味してつかってます。これがいろんな料理や汁物のベースになっています。
成田空港にある『えん』というだし茶漬け専門店にいきました。そこで、ひらめいたのがこのレシピ。いつも家にあるゆでた胸肉に、だいすきなアボカドをプラス。とってもおいしくできました♥胸肉はコンビニのサラダチキンなら尚簡単です！
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