ハラミとクレソン、タケノコのシンプル炒めレシピ・作り方

Name: ハラミとクレソン、タケノコのシンプル炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ハラミ ２５０g; クレソン 一束; たけのこ（水煮） ９０g; バター １０g; ニンニク（みじん切り） ひとかけら分; 醤油 大さじ１

アプリをダウンロードする

約15分
500円前後

liarra

ハラミと旬のクレソンとタケノコをシンプルにニンニクとバター醤油で炒めました。簡単でおいしいよ

材料（２人分）

ハラミ: ２５０g

クレソン: 一束

たけのこ（水煮）: ９０g

バター: １０g

ニンニク（みじん切り）: ひとかけら分

醤油: 大さじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

フライパンにバターを熱し、ニンニクをいれて香りがでたらハラミを入れて炒める
2

肉が七割くらい火がとおったらタケノコ、クレソンをいれて炒め、最後に醤油をまわし入れて炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火でささっと炒めるのが良いと思います。タケノコは掘り立てだったのでさっと茹でただけで使っています。新しい物はえぐみがなくぬかも要りません。クレソンは火をとめたあとで和えるだけでも大丈夫です。余熱で火がとおります。

きっかけ

家にある旬の素材で、帰宅してからでもささっとで居る物を考えました。

公開日：2020/04/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡