カリフラワーの肉巻きレシピ・作り方

Name: カリフラワーの肉巻き
Total time: 30 min
Yield: ３〜４
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 ３５０g; カリフラワー １株; 片栗粉 大さじ1.5; 水 ５０cc; みりん 大さじ1.5; 醤油 大さじ1.5

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約30分
500円前後

liarra

旬のカリフラワー１株使ったボリューミーな一品です。カリフラワー苦手でも、きっと美味しく食べれると思います♡

みんながつくった数 3件

材料（３〜４人分）

豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉: ３５０g

カリフラワー: １株

片栗粉: 大さじ1.5

水: ５０cc

みりん: 大さじ1.5

醤油: 大さじ1.5

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作り方

1

カリフラワーはふさに分けて切り、下ゆでする。
軽くで大丈夫。
2

茹でたカリフラワーが冷めてから、薄切り肉で巻く。軽く一巻きでいいです。カリフラワーが見えててもOK。
3

巻いたら手でぎゅっと握ってなじませて、片栗粉をまぶす。
4

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、肉巻きを転がしてこ焦げ目をつける。焦げ目がついたら水を入れて肉によく火を通す
5

火が通ったらみりんと醤油を入れてよく絡める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリフラワーの切り方で肉の使用量が変わります。大きく切ると肉は少なめ。小さく一口大に切るとその分肉の使用量は増えます。カリフラワーに味がないので、濃いめに味をつけると美味しいです

きっかけ

あまり子供が好きでないカリフラワーだったので、肉で巻きました。よく食べてくれました、笑笑

公開日：2020/03/09

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡