イカと糸寒天のからし和えレシピ・作り方

Name: イカと糸寒天のからし和え
Total time: 15 min
Yield: ３〜４
Ingredients: イカ 1杯; ハム ３枚; キュウリ ２本; 塩 小さじ1／4; 糸寒天 ８g; ■合わせ調味料; リンゴ酢 大さじ３; 砂糖 小さじ1.5; 醤油 大さじ１; 塩 小さじ1/4; ごま油 小さじ１; すりごま 小さじ２; からし 小さじ１〜

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約15分
300円前後

liarra

イカと糸寒天を使った中華風な和え物です。糸寒天で食物繊維たっぷり♪

材料（３〜４人分）

イカ: 1杯

ハム: ３枚

キュウリ: ２本

塩: 小さじ1／4

糸寒天: ８g

■合わせ調味料

リンゴ酢: 大さじ３

砂糖: 小さじ1.5

醤油: 大さじ１

塩: 小さじ1/4

ごま油: 小さじ１

すりごま: 小さじ２

からし: 小さじ１〜

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作り方

1

糸寒天は水で１０分ほど戻す。キュウリは斜め切りから千切りにする。ハムも千切り。イカはさっと茹でて千切りにする。
2

キュウリは塩小さじ1/4でしんなりさせる。水を切る。
3

合わせ調味料を合わせて、糸寒天、キュウリ、イカ、ハムと和える。
4

合わせ調味料はお好みで和える分を加減してくださいね。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キュウリを塩でしんなりさせたら、水分を切ってください。キッチンペーパーなどで抑えるといいと思います。からしはお好みで増減させてください。お酢はリンゴ酢を使っています。

きっかけ

よく作る中華風和え物です。糸寒天で食物繊維たっぷり♡イカの代わりにカニカマや、ちくわの千切りなどでも美味しくできます。

公開日：2020/03/09

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡