レンジで簡単　ティラミス風ケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用した
   都城産の「きみ恋卵」
   美味しい赤卵を１個使用です。

2. 2

   ゼラチンと水を合わせてふやかし、カステラは１ｃｍの厚さに切り分けます。（今回は３枚使用）
   インスタントコーヒーと砂糖、お湯を合わせて溶かし、クリームチーズは柔らかく練っておきます。

3. 3

   耐熱ボウルに砂糖、コーンスターチ牛乳５０ｃｃを入れ泡だて器で混ぜたら卵も加えて混ぜます。

4. 4

   ５００ワットのレンジでラップなしで2分３を加熱したら、泡だて器でむらができないように手早く混ぜます。

5. 5

   さらに４と同じ手順で
   １分３０秒加熱
   ３０秒加熱を様子を見ながら繰り返します。
   泡だて器の跡が少し残るくらいまで加熱します。

6. 6

   ２のゼラチンを加え予熱で溶かします。
   冷水にボウルの底を当てて泡だて器で混ぜながら粗熱をとっておきます。

7. 7

   流し缶にラップを敷いて２のカステラ1枚を入れコーヒーシロップを塗りクリームチーズの半量も塗ります。６の１/４弱も加えて平らに流します。

8. 8

   同じ手順でカステラ、コーヒーシロップ、クリームチーズ、カスタードクリームと重ね最後にカステラコーヒーシロップを塗ったらラップで包み冷蔵庫で固まるまで冷やします。

9. 9

   お好みの大きさに切り分けて完成♪

10. 10

    カステラとカスタードクリームが半端に余るのでお好みのジャムや季節の果物と合わせてお楽しみください♡