めんたいたまごポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵を入れ、卵がかくれるまで水を入れて火にかけ、沸騰してから10分茹でる。
   茹で上がったら冷水に浸して冷ます。

2. 2

   明太子はスプーンで皮から中身を出し、ボウルに入れ、レモン果汁を混ぜる。

3. 3

   じゃがいもは皮をむいて4つに切り、ラップにくるんで電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

4. 4

   じゃがいもを熱いうちに2のボウルに入れ、フォークでつぶす。

5. 5

   じゃがいもが冷めたら、茹で卵の殻をむいて入れ、フォークでつぶす。

6. 6

   オリーブオイル、塩、マヨネーズを入れて混ぜる。