肉も柔らか！豚の生姜焼き♪ レシピ・作り方

Name: 肉も柔らか！豚の生姜焼き♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚ロース 230g; オリーブ油 大さじ１; 小麦粉 小麦粉１～; ●生姜すりおろし 大さじ１; ●しょう油 小さじ1; ●酒 小さじ１; ●砂糖 小さじ1/2; ●みりん 小さじ1/2

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poko2525

小麦粉を振ってから焼くとジューシーに仕上がります！

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

豚ロース: 230g

オリーブ油: 大さじ１

小麦粉: 小麦粉１～

●生姜すりおろし: 大さじ１

●しょう油: 小さじ1

●酒: 小さじ１

●砂糖: 小さじ1/2

●みりん: 小さじ1/2

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作り方

1

●の調味料を混ぜておきます。
2

肉の表面に小麦粉を薄くまぶします。茶こしなどを使うと便利です！
3

フライパンにオリーブ油を熱し、弱火で肉の両面を焼きます。焼けるまであまり触らないで待ちます。
4

１の調味料を入れて絡めたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は生姜焼き用の薄めのお肉なので、弱火で焼いてます！その方が柔らかく仕上がります。付け合わせはパプリカのソテーにしました。

きっかけ

定番の生姜焼き。タレを試行錯誤してこれに落ち着きました。

公開日：2019/05/31

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このレシピを作ったユーザ

poko2525 ご訪問ありがとうございます！！簡単に作れる家庭料理や、節約レシピ、健康レシピが中心です♪ 健康長寿だった祖母の『食を大切にしてね！体は食べた物から作られるのよ』という言葉を胸に、栄養バランスを意識していきたいです！高血圧の家族がいるため、薄味かもしれません。お口に合うようにアレンジして頂けたら嬉しいです♪