お肉柔らか！我が家の牛丼♪ レシピ・作り方

Name: お肉柔らか！我が家の牛丼♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 牛バラ肉 200g; 玉ねぎ １ヶ; ●水 200g; ●だしの素 小さじ１; ●酒 大さじ１; ●砂糖 大さじ１～1.5; ●みりん 大さじ１; ●しょう油 大さじ２; おろし生姜 大さじ１; ご飯 180g

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poko2525

お肉を煮る時間を短めにして柔らかく仕上げました！

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

牛バラ肉: 200g

玉ねぎ: １ヶ

●水: 200g

●だしの素: 小さじ１

●酒: 大さじ１

●砂糖: 大さじ１～1.5

●みりん: 大さじ１

●しょう油: 大さじ２

おろし生姜: 大さじ１

ご飯: 180g

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作り方

1

玉ねぎはくし形切り。
生姜はすりおろす。
2

フライパンに●の調味料を入れてひと煮たち。
玉ねぎを入れてしんなりするまで少し煮る。
3

牛肉とおろし生姜を入れて少し混ぜ、蓋をしてお肉が煮えるまで弱火～中火で５分煮る。

たまに見て、灰汁がでてたら取り除く。
4

ご飯を盛った丼に
つゆごとかけて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉は煮すぎないのがポイント！甘めがお好きな方は砂糖で調整してください。

きっかけ

お店のは美味しいけど味が濃く感じるので、家庭用の味付けで。

公開日：2019/04/12

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このレシピを作ったユーザ

poko2525 ご訪問ありがとうございます！！簡単に作れる家庭料理や、節約レシピ、健康レシピが中心です♪ 健康長寿だった祖母の『食を大切にしてね！体は食べた物から作られるのよ』という言葉を胸に、栄養バランスを意識していきたいです！高血圧の家族がいるため、薄味かもしれません。お口に合うようにアレンジして頂けたら嬉しいです♪