アスパラとベーコンのトマトクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは下半分の皮をピーラーでむき、はかまを取って、3cm位の長さの斜め切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切りに、ベーコンは角切りにする。

3. 3

   パスタを袋の表示通りに茹でる。
   茹で上がる1～2分前にアスパラを加えて一緒に茹でる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、小麦粉をふり入れてよく混ぜる。

6. 6

   小麦粉が玉ねぎになじんだら、あらごしトマトを入れてよく混ぜる。

7. 7

   ●も入れて混ぜながら加熱し温める。

8. 8

   3を湯をきって加え、ソースと和えたらできあがり。

9. 9

   使用したあらごしトマトです。
   潰したトマトがトマトピューレに漬かっています。