ホットプレートで♡本格明太チーズもんじゃ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗めの千切りにする。長ネギもみじん切りに。

2. 2

   小麦粉、白だし、水をボウルに入れて、ダマにならないように泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   230度に熱したホットプレートにサラダ油を引いて、切ったキャベツと長ネギをを炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら、キャベツを外側に寄せて土手を作り、真ん中に②を土手からはみ出ないぐらいの量を入れて煮立たせる。

5. 5

   真ん中がグツグツしてきたら土手を崩して全体を混ぜて、土手を作り真ん中に②を入れて煮立たせる。これを②が無くなるまで繰り返す。

6. 6

   ②をすべて入れてグツグツしたら、明太子をほぐしながら入れて全体をよく混ぜる。

7. 7

   明太子に火が通ったら、具材をホットプレート全体に広げ、チーズを乗せて焦げ目をつけながら溶けるのを待つ。

8. 8

   全体がグツグツして焦げ目がついてきたら、おたふくソースとマヨネーズをかけて完成☆焦げ目をつけながら召し上がってください^_^お好みでカツオ節と青のりを散らしてもおいです！