たっぷりかぼちゃの大きなホットケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用したかぼちゃ
   加賀野菜の赤皮かぼちゃです。

2. 2

   かぼちゃは薄くスライスしてレンジで４～５分加熱してそのまま粗熱がとれるまで蒸らします。

3. 3

   小麦粉、ベーキングパウダーを計量して泡だて器で混ぜます。

4. 4

   フォークでカボチャをつぶしたら砂糖、ヨーグルトを加えて混ぜ、牛乳、塩、卵もさらに加えて混ぜます。

5. 5

   ３の粉類、シナモンかバニラオイルも加え
   さくりと混ぜ生地
   の完成。

6. 6

   フライパン（テフロン加工がおすすめ）に菜種油を温めたら５の生地を流し入れふたをして極弱火で焼きます。

7. 7

   気泡ができて固まってきたらお皿に滑らせて取り出しフライパンに返して反対の面もじっくり焼いて火を通したら完成

8. 8

   お皿に取りだして、お好みのクリーム、はちみつをかけて完成♪