からすみのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   からすみは水に2～3分浸してから、薄皮をむく。
   酒をふり、熱したフライパンで両面をさっと焼き、細かく刻む。

2. 2

   パスタを袋の表示通りに茹でる。

3. 3

   フライパンを熱してバターを入れ、溶けたら小麦粉をふり入れる。
   手早く混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を入れてよく混ぜる。

4. 4

   沸騰したらからすみを入れ、塩で味を調え、湯を切ったパスタを入れて混ぜる。

5. 5

   器に入れ、黒こしょうをふる。