水茄子の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水茄子はヘタを切り落とし、縦に放射状に8つに切る。

2. 2

   ポリ袋に●と水茄子を入れて袋の上から軽くもみ、塩が溶けたら空気が入らないようにして口を結ぶ。

3. 3

   冷蔵庫に入れて半日～一日置き、水気をきってお皿に盛り付ける。