ししゃもの大葉巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗って茎を切り落とす。

2. 2

   ●の小麦粉と水を混ぜ合わせておく。

3. 3

   ししゃもに塩、こしょうをふる。

4. 4

   写真のように大葉を裏返しに置き、ししゃもをのせ、手前から巻く。
   巻き終わりに2を少し付けてくっつける。

5. 5

   全部巻けたら両面に軽く小麦粉をふる。

6. 6

   大葉がはがれないように気を付けて2にくぐらせ、パン粉をまぶして軽くおさえる。

7. 7

   熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
   取り出して油をよくきり、お皿に盛り付ける。