簡単なすとお肉のフライ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩こしょう、にんにくを混ぜ下味をつけます。
   なすを縦半分に切ってから幅を2等分して切れ込みを入れます。
   豚肉に片栗粉をまぶしなすの間に等分してはさみます。

2. 2

   ボウルに・の材料キューピーマヨネーズ、牛乳、小麦粉、こしょうを入れて混ぜます（濃い目の天ぷらの衣のような感じ）

3. 3

   ２に１のなすをくぐらせてからパン粉を全体に付けます。
   フライパンにサラダ油を１ｃｍ弱の深さになるように入れたらなすを並べ入れ両面こんがりあげ焼きにします。

4. 4

   焼きあがったらキッチンペーパーの上にとり油をきり完成