オレンジマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジはよく洗い、飾り用に皮を少しむいて細切りにする。
   残りの皮はすりおろす。
   果汁を搾る。

   

2. 2 バターは適当に切って耐熱容器に入れ、電子レンジで温めて溶かす。
3. 3 ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで2倍くらいの量になるまで泡立てる。

   

4. 4 砂糖を加え、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

   

5. 5 オレンジのすりおろした皮と果汁も加えて混ぜる。
6. 6 小麦粉をふるいながら2～3回に分けて加え、その都度木べらでさっくりと混ぜ合わせる。

   

7. 7 最後にバターを加え、全体が混ざったらマドレーヌ型に流し入れ、オレンジの皮の細切りをのせる。

   

8. 8 160℃に予熱したオーブンで25～30分位焼く。