お弁当に★茄子と豚肉の甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に8等分に切る。
   
   豚肉は細かく切る。

2. 2

   ●の材料を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、茄子を入れて炒める。

4. 4

   茄子に焼き色がついたら、空いているところに豚肉を入れ、さっと炒めたら蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   全体に火が通ったら、2をもう一度よく混ぜてから入れ、全体を混ぜ合わせてとろみがついたらできあがり。