豚バラと人参の葉と鰹節とのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を温める
   溶き卵を作り、ご飯にかける

2. 2

   豚バラ肉を２cmに切る
   フライパンに２～３ｃｍ
   水をためて、薄切りにした豚バラ肉を入れて２分ほど茹でる

3. 3

   カツオブシを手で細かく揉み解す
   人参の葉は洗ってみじん切りにする

4. 4

   フライパンを強火で温める
   豚バラ肉薄切りを入れ、
   焦げ目が着くまで炒める
   豚バラから油を出す
   その中に人参の葉を入れて炒める

5. 5

   別のフライパンにサラダ油大さじ２を入れ、
   卵をかけたご飯を入れれ、強火で３～４分炒める

6. 6

   そこへ、さっき炒めたばら肉を移し、一緒に軽く１，２分ほど中火で炒める
   調味料を入れ、混ぜ合わせて完成