ムチっと美味しい☆ひと口サイズの酒粕ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に分量の水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

2. 2

   マグカップに、酒粕と分量の水を入れ、レンジで（700W)50秒加熱する。取り出してミニ泡だて器で、滑らかになるまでよく混ぜる。これに、スキムミルクを少しずつ入れ、その都度よく混ぜる

3. 3

   工程１のゼラチンをレンジで30秒加熱して溶かす。沸騰させないよう、様子を見ながら加熱してください。
   ゼラチンが溶けたら、２のマグカップに手早く入れ、よくかき混ぜる。

4. 4

   バットに水でぬらした型を並べ、３のゼリー液をスプーンを使って入れる。粗熱を取ってから、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がりです。写真は5号のシリコンカップです。

5. 5

   ※旨みの強い酒粕を使ったので、砂糖無しで作りました。甘みが足りなければ、工程２で入れてください。甘さは好みで加減して下さいね。