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レタスとコーンのトマトスープ レシピ・作り方

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メリッコ
野菜がどっさり入ったトマトスープです。

材料(6人分)

レタス(外葉)
5~6枚
コーン(缶詰)
カップ2/3
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
●カットトマト
1缶
●水
カップ2
●顆粒コンソメ
大さじ1
●塩
小さじ1
あらびき黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎとじゃがいもは角切りにする。
    レタスは小さめのざく切りにする。

    コーンは水気をきる。
  2. 2
    鍋に1と●の材料を入れて火にかける。
  3. 3
    沸騰したら弱火で20分煮る。
    野菜全体に火が通ったら器に注ぎ、こしょうをふる。

おいしくなるコツ

水の分量が少ないですが、煮ていると水分がでてくるので、それでも足りなそうな場合は水を足してくださいね。

きっかけ

常備スープが作りたかったので家にあるもので作りました。

公開日:2013/04/26

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
料理名
レタスとコーンのトマトスープ

このレシピを作ったユーザ

メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます! つくレポも嬉しいです! (つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m)

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