大根の花でミルク白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで1分ラップなしで加熱したらキッチンペーパーで包み重しをしてしっかり水分を切ります。半日以上

2. 2

   大根の花は洗ったままラップに包みレンジ５００wで1分半加熱して冷水にさらしてアク抜きします。
   １０分～したらキッチンペーパーでしっかりすいぶんをふきとります。

3. 3

   ●の調味料を耐熱の器に入れよく混ぜたらレンジで４０秒加熱してかき混ぜます。
   さらに20秒×２回加熱します。

4. 4

   ３が人肌ほどに冷めたらおいしい牛乳と１の豆腐をうらごしたものを加え２にかけ、ごまをふりかけます。