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ひじきと椎茸の煮物レシピ・作り方

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温かいご飯に合います。

材料（４人分）

ひじき: １パック

生椎茸: ２枚

油揚げ: 半枚

人参: 小４分の１本

水: ３００ｍｌ

＋醤油: 大さじ３

＊料理酒: 大さじ１

＊黒砂糖: 大さじ１

＊煮干粉: 小さじ半分

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作り方

1

ひじきは洗ってざるにあけ、よく水を切っておく。人参、椎茸、油揚げは薄い細切りにする。
2

鍋に水と＊の調味料を入れて火にかけ、１の具材を入れてふたをし、弱火で１０数分煮る。
3

汁気が少なくなり、よく味がしみたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白ごはんのおかずです。

公開日：2012/11/05

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関連情報

カテゴリ: ひじき

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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