ねぎ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの葉を１cm弱の斜め切りにします。
   今回は若採りの玉ねぎの葉を使いましたが、普通の長ネギでも同じように作れます。

2. 2

   福神漬けを細かくきざみます。
   使用した福神漬けが大きめだったのできざみましたが、お好みでそのままでも・・

3. 3

   小麦粉をボウルに入れ、中央を凹ませたら、卵と●の材料を入れ、中央の卵と混ぜます。
   卵液に水を少しずつ入れ混ぜたら、回りの粉を崩しながら混ぜます。

4. 4

   ねぎと福神漬けも加えてざっと混ぜ、油をひいたフライパンで両面じっくり焼きます。
   お好みでソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成です。