材料（４人分）
- ひじき
- １パック
- 人参
- 小４分の１本
- こんにゃく
- ２切れ
- 油揚げ
- １枚
- 水
- ２５０ｍｌ
- ＊醤油
- 大さじ２
- ＊料理酒
- 大さじ１
- ＊黒砂糖
- 小さじ２
- ＊煮干粉
- 小さじ半分
- グレープシードオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ひじきは洗ってざるにあけ、よく水を切っておく。人参、こんにゃく、油揚げは薄い細切りにする。
-
- 2
- 鍋にグレープシードオイルを熱し、１の具材を入れて炒める。水と＊の調味料を入れて、ふたをして弱火で１０数分煮る。
-
- 3
- 汁気が少なくなり、よく味がしみたらできあがり。
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