普通のヒレかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒレ肉は2cm位の厚さに切り、手の平で押さえて1cm位の厚さにし、両面に塩、こしょうをふる。

2. 2

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

3. 3

   キャベツは千切りにする。
   きゅうりは斜め薄切りに、トマトは半分に切る。
   レモンはくし切りにする。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、2を入れる。
   途中で裏返し、中まで火が通り、きつね色になるまで揚げ、油をよく切る。

5. 5

   皿に盛り付け、3を添える。