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クレソンとゆで卵のサラダ(オニオンドレッシング) レシピ・作り方

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メリッコ
クレソンの苦みとゆで卵がよく合う、大人のサラダです。クレソンが好きな人におすすめです。

材料(2人分)

クレソン
2/3束
2個
ベーコン
30g
玉ねぎ
1/6個
●エクストラヴァージンオリーブオイル
大さじ1
●酢
大さじ1
●塩
小さじ1/3
●こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    クレソンは4cm位の長さに切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。

    卵は茹でて皮をむく。
  2. 2
    ベーコンは角切りにし、アルミホイルに乗せてオーブントースターで焼く。
  3. 3
    ボウルに玉ねぎと●の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
  4. 4
    器にクレソンを盛り、茹で卵を手で食べやすい大きさにちぎりながら乗せる。
    ベーコンも乗せ、3のドレッシングをかける。

きっかけ

クレソンが安かったので買って来てサラダにしました。

公開日:2012/06/06

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
クレソンとゆで卵のサラダ

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